Shopping cart
User
絞り込む Search by 
種類から探す All by kind
条件から探す All by condition
コンテンツ Content
  • ホーム
  • #Column 210818|涼しげなラディッシュサンドイッチ 南仏のロゼと!
Column #20210818| お料理によくあうグキ・セラーズのワイン
直輸入ワイングキ・セラーズのおすすめ白ワイン

涼しげなラディッシュサンドイッチ
南仏のロゼと!

ロゼワイン サラダ お手軽
秋が恋しい今日この頃です。今回は、一切、火を使わない簡単おつまみと、夏にピッタリのロゼの素晴らしいマリアージュをご紹介します。あまりに簡単すぎて拍子抜けする位ですが、驚くほど美味しすぎる組み合わせです! セレクトしたラングドック=ルシヨンのロゼ は、キュヴェ・エクリプス(日食)。サンソーとグルナッシュ のブレンドで、軽快なワインではありますが、力強さも持ち合わせています。

色は、オレンジの色調の強い、サーモンカラー。キャンディー、甘い柑橘類の様な愛らしい香りは、かなり開いています。こなれたテクスチャーはスムーズで、ジューシーな風味、食欲をそそる酸味が特徴です。 サンソー、グルナッシュ が感じられる、軽快な中にもしっかりとしたバックボーン、パワーが素晴らしい。すっきり、爽やかな酸味を生かす、軽めの料理の数々が思い浮かぶ、夏にパーフェクトなロゼ。

`18 ソレア・キュヴェ・エクリプス・ロゼ


合わせるおつまみは、2種類。まず一つ目は、ラディッシュサンドイッチです!簡単すぎて申し訳ないのですが、サンドイッチ用の薄切りパンに、バターをたっぷり塗って、薄くスライスしたラディッシュを挟むだけです。ラディッシュとバターの組み合わせは、シャンパーニュにも合うおつまみとして定番ですが、このキュヴェ・エクリプスにもぴったり! もう一つは、このラディッシュサンドイッチがベースの、明太子&ラディッシュサンドイッチです。ほぐした明太子を乗せるパンの方には、バターではなく、マヨネーズを塗ってください。このマヨネーズが、ほろ苦さのある明太子とワインを綺麗に合わせるブリッジとなります。もし、明太子マヨネーズがある場合は、それをパンにそのまま、スプレッドの様に塗ってください。より簡単です! シンプルなおつまみなので、一つ一つの材料は、ハイクオリティーのものを購入してくださいね。 ラディッシュサンドイッチ&キュヴェ・エクリプス ロゼで、涼しく、真夏のワインタイムをお楽しみください!
By ウィラハン麻未
18.Aug.2021

ワインの詳細はこちら

#345-18
2018 ソレア・キュヴェ・エクリプス・ロゼ
SOLEA Cuvee Eclipse Rose

2018年/ロゼワイン/フルーティ/ミディアムボディ/
フランス/ラングドック=ルシヨン
ブドウ品種: グルナッシュ, サンソー

お家ワイン / 宅飲み / レストラン / ホテル / 味わい / 飲み頃 / 厳選ワイン / フランスワイン / France / ロゼワイン / 料理 / レシピ / ワイン専門店 / WINE / グキ・セラーズ / GUKI CELLARS /

GUKI CELLARS ワイン一覧

コラム お料理によくあうグキ・セラーズのワイン

Food and Wine


  • 27.Jun.2022
    299-16


    映えないけれど??
    超美味しい万能ソース!シャルドネと最高


  • 20.Jun.2022
    274-20


    旬のベビーコーンを
    シャルドネと堪能!!


  • 13.Jun.2022
    229-16


    パーティーにも!
    冷めても美味しいスナックをカリフォルニアの赤と


  • 6.Jun.2022
    337-18


    リースリングに合う!
    旬のパッションフルーツ


  • 31.May.2022
    158-18


    B.B.Q.ソースの風味と最高に合う!
    甘味のある赤ワイン


  • 23.May.2022
    330-19


    シンプルに楽しむ!
    ズッキーニサラダ&ピノ・グリージョ


  • 17.May.2022
    246-11


    山椒ラバーに捧ぐ!
    ボルドーの赤&山椒風味のパスタ


  • 3.May.2022
    175-10


    たまらない最高の飲み頃
    2010年のボルドーに合わせたのは!?


  • 18.Apr.2022
    229-11


    イチゴが決めて!
    赤ワインとの意外なマリアージュ


  • 12.Apr.2022
    352-18


    旬に入ったホワイトアスパラと!
    スペインの熟成白ワイン


  • 4.Apr.2022
    275-12


    春の様に軽快なカベルネ
    さくっと作れるおつまみと!


  • 24.Mar.2022
    289-11


    旬の終わりに近い芽キャベツを
    赤ワインと最高の一皿!!


  • 13.Mar.2022
    262-12


    春の赤!熟成感を穴子と合わせる


  • 1.Mar.2022
    230-13


    チーズたっぷり!熱々のグラタン&スペインワインで乾杯


  • 21.Feb.2022
    154-18


    春の陽光の様なペアリング!リースリング&レモン鍋


  • 17.Feb.2022
    329-19


    春の光を感じる ソアヴェ&マリネのマリアージュ


  • 26.Jan.2022
    201-16


    ドライトマトの旨味たっぷり!イタリア風白和え&キャンティ


  • 20.Jan.2022
    354-19


    残り物には福がある!ワインと一緒に口福


  • 08.Jan.2022
    252-16


    ヘルシーおつまみと!新年の赤ワイン


  • 31.Dec.2021
    234-10


    旬の牡蠣を 綺麗に熟成したボルドーと!


  • 20.Dec.2021
    311-14


    年末、年始に手軽なおつまみと!


  • 15.Dec.2021
    331-19


    湯気が立ち昇る鍋物に!
    ソーヴィニヨン ・ブラン!!


  • 14.Dec.2021
    331-19


    ロゼ&イチゴで一息!
    忙しい師走を乗り切る


  • 19.Oct.2021
    244-19


    秋の食欲をコントロール!
    野菜&ボルドーの白


  • 12.Oct.2021
    211-10


    秋を満喫!
    キノコ料理&熟成バルバレスコ


  • 04.Oct.2021
    340-17


    まろやかなメルローを
    トロトロのチーズフォンデュと!


  • 27.Sep.2021
    323-18


    旬のカボスが主役
    トロンテスと最高の相性!


  • 22.Sep.2021
    283-14


    国産レモンの季節!
    リースリングに合わせて楽しむ


  • 13.Sep.2021
    149-15


    初秋にふさわしい!
    ピノ・ノワールと生落花生の塩茹


  • 06.Sep.2021
    317-14


    ナスの肉味噌のせを
    フルーティなカベルネと!


  • 30.Aug.2021
    340-17


    旬のナスと!
    メルローが最高の相性


  • 18.Aug.2021
    345-18


    涼しげなラディッシュサンドイッチ
    南仏のロゼと!


  • 12.Aug.2021
    148-09


    フルーティなリースリングに
    変わり酢の物!


  • 01.Aug.2021
    244-19


    手作り、簡単サラダチキン
    爽やかな白で乾杯!


  • 26.July.2021
    182-18


    キリッと冷やした白に涼しげな
    ギリシャサラダを!


  • 14.July.2021
    229-11


    カジュアルピノにぴったり!
    簡単コーンビーフの一皿


  • 08.July.2021
    354-19


    カジュアルピノにぴったり!
    簡単コーンビーフの一皿


  • 01.July.2021
    148-09


    熟成リースリングにぴったり!
    チーズ+果物


  • 29.Jun.2021
    291-18


    夕焼け色のロゼに
    ひとひねりサーモン寿司!


  • 21.Jun.2021
    287-10


    熟成したボルドーの果実味に
    赤ワインソースを添えた 簡単チキン!


  • 14.Jun.2021
    217-16


    新ニンニクの季節を
    アヒージョ&赤ワインで楽しむ!


  • 3.Jun.2021
    210-12


    新ニンニクの季節を
    アヒージョ&赤ワインで楽しむ!


  • 26.May.2021
    305-15


    キリッと冷やして!
    爽やかな白を超簡単オードブルと


  • 17.May.2021
    274-20


    中東風サラダ
    シャルドネと最高の相性!


  • 10.May.2021
    249-18


    初夏に楽しむ!
    熟成した赤ワインの軽やかさ


  • 03.May.2021
    249-18


    爽やかな風の様なペアリング!
    アスパラ&S.B.


  • 01.May.2021
    301-12


    おうちピクニックに!
    大迫力のチーズ&ステーキサンドに合わせるワインは!?


  • 20.Apr.2021
    352-18


    スペインの爽やかな白ワイン
    1分でできるおつまみと♪


  • 13.Apr.2021
    170-11


    春の日差しにぴったりの白ワイン!
    お刺身と野菜のはっさく入りタルタル


  • 05.Apr.2021
    318-13


    新生活にひと息!
    アルゼンチン料理
    ビーフジャーキーのマッシュポテト


  • 22.Mar.2021
    197-17


    驚きの相性!
    イタリア 赤ワインと
    苺のオードブル


  • 15.Mar.2021
    201-16


    簡単 低カロリー
    イタリアのカジュアル赤ワインと
    サルサ餃子ピザ


  • 07.Mar.2021
    138-17


    レモンがきめて!
    シャルドネが美味しい
    帆立のレモンバター焼き


  • 02.Mar.2021
    188-16


    共通項は柑橘類!
    ヴェルディッキオと
    パスタのマリアージュ


  • 22.Feb.2021
    346-18


    春を感じる
    イチゴ&ロゼの
    マリアージュ


  • 31.Jun.2021
    351-16


    ハッピーワインタイム!
    コスパ最高
    ラングドックとチーズ


  • 24.Jun.2021
    354-19


    超簡単な鶏の煮込みに
    フランス ラングドック
    ピノ・ノワールを!


  • 21.Jun.2021
    229-11


    缶詰や瓶詰めで!
    ワインに合うおつまみ
    ブルスケッタ


  • 17.Jun.2021
    353-19


    3分でできる!
    牡蠣の一皿
    旬の味をシャルドネと


  • 30.Dec.2020
    269-17


    年末年始に
    どんな料理にも合う
    ゼクトの泡で乾杯!


  • 27.Dec.2020
    290-19


    忙しい師走にも
    充実のワインライフを!
    天心とロゼワイン


  • 20.Dec.2020
    321-17


    手間は1分!?
    超簡単おつまみと
    カリフォルニア赤ワイン


  • 16.Dec.2020
    311-14


    温かみのある風味
    アルゼンチンワイン
    マルベックと豚の角煮


  • 03.Dec.2020
    297-15


    冬の訪れを感じる夜に
    フランス赤ワインと
    ビーフの煮込み


  • 25.Nov.2020
    238-NV


    具沢山スープと
    晩秋のロゼワイン!


  • 16.Nov.2020
    316-16


    晩秋に熟成シャルドネと
    チーズを!


  • 10.Nov.2020
    213-16


    ローストチキンに
    熟成したソアーヴェを!


  • 02.Nov.2020
    317-14


    舌で秋を感じる!
    椎茸とアルゼンチンの赤ワイン


  • 22.Oct.2020
    154-18


    鍋の季節到来!
    フルーティーな
    リースリングが大活躍

  • ドイツ白ワイン フランケンワイン

    02.Oct.2020
    338-18


    果実味豊なドイツ白ワインと
    ごまダレ豚しゃぶサラダ

  • ドイツ白ワイン フランケンワイン

    24.Sep.2020
    294-13


    ブラックダイヤモンドの季節
    熟成した赤ワイン
    ピノ・ノワールと

  • 赤ワインブドウ品種カリニャン, サンソー, グルナッシュ, ムールヴェードル, シラー

    17.Sep.2020
    297-15


    旬のサンマに!
    コルビエールの赤ワインを!