構成がしっかりして要素のバランスが良いワイン。力強く、果実味が凝縮られ、豊かな風味がある

A powerful, concentrated and rich wine which is firm and well structured with its best years yet to come.

Tasting notes

色調は深みのあるえんじ色で、ワインの縁（ふち）はやや明るい赤色。黒系果実を思わせる情熱的な香り。最高に楽しめる年には至ってないが、構成がしっかりして要素のバランスが良いワイン。力強く、果実味が凝縮られ、豊かな風味がある。若々しい活力がみなぎっているワインで、タンニンと酸味が徐々に程よく混ざり合ってきている。すでに丸みを帯び、今飲み頃だが、さらに数年間保管することもできる。ディキャントすると、ワインの良さを堪能できる。

The wine has a profound dark red color with tinges of a lighter red on the edges. Intense nose of black fruits. A powerful, concentrated and rich wine which is firm and well structured with its best years yet to come. The wine still has plenty of youthful vigor. The tannins and acidity are by now well integrated. It is already well rounded and ready to be drunk now but will keep for many more years. Decanting it will enhance the pleasure. Serve at 18-20°C.

Vintage notes

2005 - 南西地方、ベルジュラック : 10 / 10 (exceptional)
格別なヴィンテージ。年間通して、ずっと理想的な気候条件でした。雨が少ない春に続いて、（暑すぎない）乾燥して日照に恵まれた夏と秋でしたが、たまにわずかな雨が降りました。ブドウは滑らかなタンニンが豊富な、果皮の厚い小粒で均整の良い形に育ち、完熟しました。深みのある色調。構成の良いワインは、濃厚な果実味あふれる豊かな香りで、ほどよい酸味があり、その酸味が数十年間の新鮮さと優雅さを約束しています。

2005 - Sud-Ouest Bergerac : 10 / 10 (exceptional)
An exceptional vintage. Ideal climatic conditions throughout the year. Light rain in spring was followed by a sunny and dry (but not excessively hot) summer and autumn, interspersed by occasional light rain. The grapes ripened fully, were small, tightly packed and with a hard skin, rich in smooth tannins. The wines are structured, concentrated, deeply coloured and flavourfull, with the right degree of acidity to assure freshness and elegance for many decades.

塩レモンの様な爽やかな後味が食欲をそそる白ワイン

Appetizing white wine with a refreshing aftertaste like salted lemon.

Tasting notes

淡いレモンイエロー。上品でフレッシュな香りが立ち上る。レモンや硬めのりんご、岩清水や鉱物を思わせるミネラリーな香りもする。アタックはしなやかで、キリッとしたフレッシュな酸がとても清々しく、しっとりとした口当たり。ハツラツとして、ミネラル感が楽しめるジューシーな味わいながら、優しい食感。塩レモン的な後味で食欲をそそる。冷蔵庫温度で。今美味しい。

Pale lemon yellow. Elegant and fresh scent rises. It also has a mineral scent reminiscent of lemons, hard apples, Iwashimizu and minerals. The attack is supple, the crisp and fresh acid is very fresh and moist. A gentle texture with a juicy taste that can be enjoyed with a sense of minerals. Appetite with a salty lemon like aftertaste. At refrigerator temperature. Delicious now.

Vintage notes

2018: 9 / 10 (EXCELLENT)
寒い湿った冬が過ぎ、従来通り、ブドウの木はゆっくりと4月末に発芽しました。その後、天候は温暖になり、更に暑く湿度が下がりました。この完璧な気候が夏中、早い収穫期間そして途絶えることなく晩秋まで続きました。夢の年です。収穫された全てのブドウが非常に高品質というだけでなく、通常より少ない収穫の数年間後の大豊作の年であったことがとても重要なことです。

2018: 9 / 10 (EXCELLENT)
After a cold and wet winter the vines started sprouting slowly at the end of April, all very traditional. Thereafter the weather changed to become warm and later hot and dry. This perfect weather continued all summer, during the early harvest and it lasted until late in autumn. A dream year. And, not only because of the very high quality of the grapes harvested but also and very importantly because it was a very bountiful year after several years with much smaller crops.

落ち着きがあり、後味には柑橘類の果皮の香りが残る

It is calm and has a citrus peel aroma in the aftertaste.

Tasting notes

きれいなレモンイエロー。パン生地、アーモンド、熟したリンゴ、ライムなどの柑橘類、ほんのりとしたトーストや白い花も感じられる。なめらかなアタックで、酸は若々しく、ほどよい厚みのある味わい。落ち着きがあり、後味には柑橘類の果皮の香りが残る。冷蔵庫温度で。今美味しい。

Beautiful lemon yellow. You can also feel dough, almonds, ripe apples, citrus fruits such as lime, a hint of toast and white flowers. With a smooth attack, the acid is youthful and has a moderately thick taste. It is calm and has a citrus peel aroma in the aftertaste. At refrigerator temperature. It's delicious now.