ヴァイスブルグンダー
Weiβburgunder
Weiβburgunder
起源：ピノ・ビアンコ(ヴァイスブルグンダー)はバーガンディワイン用のブドウ・ファミリー（＊）の一種で、その一番有名なブドウはピノ・ノワールです。ピノ・ノワールは突然変異しやすいことで 知られており、ピノ・グリはその結果生じました。ピノ・ブランはピノ・グリの変異種です。この品種は14世紀から存在し、16世紀からドイツで栽培されて きています。歴史的には、バーガンディ地方やシャンパーニュ地方でも栽培されていましたが、今ではそれらの地方では極めて少量しか栽培されていません。
シノニム：多くのシノニムが存在します。次のものが主に使われています：Auvernat Blanc, Bijeli Pinot, Blanc de Champagne, Clevner/Klevner, Feher Burgundi, Pinot Bianco, Pineau Blanc, Pinot Blanc Vrai, Rulaender, Rulandské Biele, Weissburgunder, Weisslevner
栽培国: フランスでは、ピノ・ブランは主 にアルザス地方（およそ1,400ヘクタール）で栽培されています。ドイツでは主にバーデンやラインヘッセンやフランケンで、およそ3,800ヘクタール の畑で栽培されており、その他の地域でも少量ですが栽培されています。この品種の栽培面積は、イタリアでは（43の栽培地域の）23地域で約7,000ヘ クタール、またオーストリアでは約2,000ヘクタールです。チェコ、クロアチア、ハンガリー、ルクセンブルグ、スロヴァキア、スイス、カナダ、カリフォ ルニア州、南アフリカがその他の栽培国や地域です。
テイスト＆ノート:
辛口またはやや辛口のピノ・ブランは、エレガントで最高の食事用ワインです。このワインは、切れ味の良いさわやかな酸味とアップル、シトラス、洋ナシのようなフルーティーなアロマがある、風味豊かなバランスの良いボディです。この品種は涼冷で穏やかな気候で良く育ちますが、その畑は南方向きである必要があります。また、リースニング種の栽培には暑過ぎる地 域でも良く育ちます。比較的発芽は早く、晩霜と過度な温度変化には敏感です。それにもかかわらず、寒い冬の気候に良く耐えます。このブドウ品種の果皮が薄 いので、収穫中は、果汁を酸化させないように注意深く取り扱わなくてはなりません。ピノ・ブランワインは長期間の熟成を必要とはしません。そのワインの質 と能力によりますが、２〜５年以内がベストな飲み頃です。
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全3商品
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00292-14 2014ヴュルツブルガ−･シュタイン・ピノ･ブランHofkeller Estate Würzburger Stein
送料無料 (本州・四国)3,475円(内税) -
00342-18 2018
ラインヘッセン・ヴァイスブルグンダー
Rheinhessen Weissburgunder2,759円(内税) -
00342-19 2019
ラインヘッセン・ヴァイスブルグンダー
Rheinhessen Weissburgunder
送料無料 (本州・四国)2,932円(内税)
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ギフト1本箱1,100円(内税) -
ギフト2本箱1,200円(内税) -
ギフト3本箱1,400円(内税)
